Banánový dort s pudinkem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 2 2 ks vejce 2 lžíce cukr krupice 0 balíčků vanilkový cukr 2-3 lžíce polohrubá mouka těsto 1 3 ks žloutek 100 g cukr krupice 0 balíčků vanilkový cukr citronová kůra 200 g polohrubá mouka 100 g tuk na pečení náplň 0 l mléko 3 lžíce cukr krupice 3 ks banán 1 ks banánový pudinkový prášek podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Banánový dort s pudinkem recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve z mouky, cukru, půlky vanilkového cukru, tuku, žloutků a citronové kůry vypracujeme první těsto, vložíme ho do mikroténového sáčku a dáme do chladničky asi na hodinu odležet.
Mezitím si z mléka, pudinkového prášku a cukru uvaříme pudink, který necháme vychladnout. Banány rozmixujeme a spojíme s vychladlým pudinkem.
Odležené těsto vyválíme a vložíme do tukem vymaštěné a moukou vysypané dortové formy. Dále asi 15 minut pečeme.
Mezitím si připravíme druhé těsto (piškotové). Oddělíme žloutky od bílků a z bílků se špetkou soli ušleháme hustý sníh. Ušleháme žloutky s cukrem, půlkou vanilkového cukru, po částech přidáme mouku a nakonec sníh z bílků.
Nyní formu vyjmeme z trouby, potřeme připraveným krémem z banánů a povrch přelijeme piškotovým těstem. Dort vrátíme do trouby a dopečeme.
Banánový dort s pudinkem podáváme ozdobený šlehačkou podle chuti.