Name: Bramborová kaše 1 recept
Ingredients: 1 špetka sůl; 40 g máslo; 1 dl mléko; 500 g brambor; 2 stroužky stroužek česneku; 250 g sýr Čedar

Apetit Recepty přílohy

Suroviny na recept

1 špetka sůl 40 g máslo 1 dl mléko 500 g brambor 2 stroužky stroužek česneku 250 g sýr Čedar

Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na stejné kousky. Stroužky česneku očistíme a podélně rozkrojíme. Sýr nastrouháme najemno. Odměříme si mléko k ohřátí v mikrovlnné troubě
V menším kastrolku rozpustíme máslo,přidáme připravený česnek, který v horkém másle asi 20 minut louhujeme. Potom česnek vyjmeme
Mezitím brambory vložíme do napařovacího hrnce, nebo na pařák a vaříme dokud nejsou měkké. Vodu z hrnce vylijeme, a vložíme na dno hrnce vařené brambory. Jde o udržení teploty. Brambory musejí být co nejvíce horké. Potom
přelijeme dvě třetiny rozpuštěného vlahého česnekového másla a důkladně šlehačem mícháme až budou rozdrcené. Nyní za stálého šlehání postupně přidáváme sýr,který se rozpouští. Podle potřeby přilíváme teplé mléko. Záleží na tom, jak hustou kaši máme rádi. Podle chuti můžeme přisolit
Při servírování kaši omastíme ještě zbylým česnekovým máslem
Podáváme jako přílohu k smaženým pokrmům, pečeným masům, uzenému a podobně.

Alternativy k tomuto receptu