Vepřová játra na worcesteru s pórkem recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 4 ks vejce 1 lžička solamyl 1 ks pórek 1 lžíce olivový olej 3 lžíce provensálské koření 1 kg vepřová játra 4 lžíce worcesterová omáčka
Postup Vepřová játra na worcesteru s pórkem
Postup přípravy receptu
-
Vepřová játra dobře očistíme, omyjeme vodou a necháme okapat. Nakrájíme je na větší kousky a promícháme s kořením, olivovým olejem a solamylem. Zakapeme je worcesterovou omáčkou a necháme chvíli uležet
Nakrájíme si na větší kousky pórek
Nahřejeme si WOK pánev, vsypeme připravená játra a krátce orestujeme. Podle potřeby přidáme worcester nebo lžíci vody. K orestovaným kouskům jater přidáme pórek a prohodíme
Játra s pórkem podáváme s bramborovými hranolky, doplňujeme z vajec připraveným buličím okem. Vhodný je také česnekový dresink připravený z kysané smetany.