Bramborové harmoniky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 1 lžíce máslo 4 ks brambory 1 lžíce olivový olej podle chuti sůl tymián mletý barevný pepř
Postup Bramborové harmoniky recept
Postup přípravy receptu
-
Větší brambory důkladně očistíme kartáčkem, necháme je se slupkou a opatrně do nich uděláme zářezy s asi 3 mm rozestupy, řežeme asi do 2/3 bramboru.
V misce smícháme oloupaný a prolisovaný česnek, tymián, sůl, čerstvě mletý barevný pepř, olej a rozpuštěné máslo. Směs se pokusíme natřít do spárů brambory.
Takto připravené bramborové harmoniky dáme péct do vyhřáté trouby, po 30 minutách se pokusíme oddělit od sebe spáry. Podle potřeby můžeme potřít trochou másla navíc. Upečené bramborové harmoniky by měly být pěkně zlatavé.
Bramborové harmoniky podáváme jako chuťovku nebo přílohu.