Brambory na loupačku s dresinky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kg brambory zálivka sůl 2 lžíce pažitka 300 g rajče 300 g tvaroh mletý bílý pepř podle chuti sůl zálivka 1 sůl 50 g mandle 4 lžíce olivový olej mletý bílý pepř 1 lžíce citronová šťáva 1 lžíce petrželová nať 100 g zelené olivy bez pecek zálivka 2 sůl 200 g hermelín mletý pepř 1 lžička drcený kmín 80 g kyselá smetana 3 lžíce bylinková směs
Postup Brambory na loupačku s dresinky recept
Postup přípravy receptu
-
Menší brambory očistíme a ve slupce je vaříme asi 25 minut v osolené vodě.
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme je s tvarohem i nasekanou pažitkou, osolíme a opepříme.
Olivy rozmixujeme nebo rozmačkáme vidličkou na pyré. Pyré smícháme s nasekanou petrželovou natí, olejem, citronovou šťávou a mletými madlemi. Podle chuti osolíme a opepříme.
Hermelín nakrájíme na kostičky, které ještě utřeme se smetanou a sekanými bylinkami (petrželka, pažitka, provansálské). Ochutíme kmínem, solí i pepřem.
Dresinky servírujeme v miskách a podáváme s brambory, které si každý loupe sám.
Dělená strava - neutrální večeře.