Brambory s vejci a ořechovou omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 5 ks vejce 1 kg brambory 1 ks cibule 30 g ořechy 3 lžíce citronová šťáva 125 ml smetana ke šlehání 4 lžíce rostlinný olej 200 g smetanový sýr 1 balíček máslové sušenky podle chuti sůl tabasco
Postup Brambory s vejci a ořechovou omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory, nejlépe malé a moučné, důkladně omyjeme a uvaříme v osolené vodě ve slupce. Vejce uvaříme na tvrdo, opláchneme studenou vodou a oloupeme. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Na rozehřátém oleji zesklovatíme cibuli s česnekem, přilijeme smetanu a přivedeme k varu a odstavíme. Do smetany nadrobíme sušenky, oříšky, přidáme sýr, citronovou šťávu a vše rozmixujeme dohladka. Omáčku ochutíme tabascem, solí a opatrně prohřejeme.
Hotové brambory oloupeme a rozdělíme na talíře. Přidáme měsíčky uvařených vajec a přelijeme omáčkou.
Brambory s vejci a ořechovou omáčkou ihned servírujeme.