Brokolicové krokety recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 40 g máslo strouhanka 400 g brokolice 1 ks menší cibule 100 g tvrdý sýr
Postup Brokolicové krokety recept
Postup přípravy receptu
-
Brokolici očistíme a opereme v tekoucí vodě. Uvaříme ji doměkka v osolené vodě. Necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Přidáme velmi jemně nakrájenou a na másle osmahnutou cibuli, 2 vajíčka, nastrouhaný sýr, osolíme a dobře rozmícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.
Tvarujeme menší placičky nebo kuličky, které obalíme ve strouhance (přebytečnou strouhanku lehce oklepeme).
Fritujeme asi 6-7 minut v oleji na 160°C. Podáváme s bramborovou kaší, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem.