Buchty s tvarohem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 200 g cukr 1,5 dl olej 1 špetka sůl 1 ks vejce 0,05 cl rum 2 ks žloutek 500 ml mléko 1 balíček rozinky 1 ks citron 1 kostka droždí 500 g tvaroh 200 g cukr moučka cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 1 balíček vanilkový cukr 800 g polohrubá mouka
Postup Buchty s tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve si připravíme kynuté těsto. Mléko lehce prohřejeme, přidáme kostku droždí, lžíci cukru a necháme odstát, až se nám vytvoří kvásek. Do mísy nasypeme asi 800 g polohrubé mouky, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 200 g cukru a špetku soli. Přidáme mléko s kváskem a vyhněteme ve vláčné a nelepící se těsto, které necháme v teple vykynout
Mezitím si umícháme tvaroh se žloutky, vanilkovým cukrem, cukrem moučka, nastrouhanou citronovou kůrou a rozinkami namočenými v trošce rumu
Z nakynutého těsta vykrajujeme velkou lžíci kousky, které plníme umíchaným tvarohem. Buchty pečlivě zabalíme. Plech potřeme lehce olejem a bochánky klademe vedle sebe na plech. Naplněné buchty necháme na plechu ještě vykynout a vložíme do předem vyhřáté trouby
Buchty pečeme asi 45 minut při 180 - 200 °C. Upečené buchty necháme vychladnout a posypeme cukrem moučka
Buchty s tvarohem podáváme jako výborný zákusek k šálku voňavé kávy.