Cappuccino řezy se smetanou a tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 100 g cukr 3 ks vejce 1 lžička prášek do pečiva 150 g polohrubá mouka na potření marmeláda náplň 300 ml zakysaná smetana 400 ml smetana ke šlehání 500 g měkký tvaroh 2 lžíce instantní cappucino náplň 2 100 g máslové sušenky na ozdobu cappuccino
Postup Cappuccino řezy se smetanou a tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Velká vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny. Bílky vyšleháme se špetkou soli v pevný sníh. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a pomaličku ji přidáváme ke žloutkům. Nakonec po lžících přidáme sníh našlehaný z bílků. Těsto nalijeme na vyložený papírem plech a pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova, asi 30 minut. Upečený korpus necháme na mřížce vychladnout.
Do vyšlehané smetany přidáme zakysanou smetanu, tvaroh promíchaný s cukrem, cappuccino a ztužovač, který jsme si připravili podle návodu. Náplň dobře promícháme.
Již vychladlý korpus potřeme marmeládou podle chuti. Na marmeládu naneseme ploché sušenky a na sušenky naneseme náplň, kterou posypeme cappuccinem. Řezy se smetanou a tvarohem necháme nejlépe přes noc ztuhnout.
Cappuccino řezy se smetanou a tvarohem na druhý den nakrájíme na porce a můžeme vychutnávat. Cappuccino řezy můžeme také polít čokoládovou polevou smíchanou s cappuccinem a ozdobit podle fantazie.