Name: Celerová pomazánka s karotkou recept
Ingredients: cukr; sůl; 200 g celer; 2 lžíce majonéza; 50 g karotka; 200 g lučina; 100 g zakysaná smetana; citronová šťáva; 1 lžička sardelová pasta; 1 lžíce nasekaná pažitka

Apetit Recepty pomazánky

Suroviny na recept

cukr sůl 200 g celer 2 lžíce majonéza 50 g karotka 200 g lučina 100 g zakysaná smetana citronová šťáva 1 lžička sardelová pasta 1 lžíce nasekaná pažitka

Postup přípravy receptu

Mladý celer oloupeme a omyjeme. Vložíme do vroucí vody, kterou jsme předem osolili a okyselili citronovou šťávou. Celer povaříme asi 10 minut a necháme vystydnout. Karotku oškrábeme a omyjeme
Vychladlý celer a karotku nastrouháme na jemném struhadle, osolíme, zakápneme citronovou šťávou a podle chuti přisladíme
Ze sýru lučina, zakysané smetany, majonézy a sardelové pasty utřeme hladký krém, který vmícháme do nastrouhané zeleniny. Ochutíme pažitkou a necháme odležet v chladu
Celerovou pomazánku s karotkou mažeme nejlépe na tmavé pečivo a podáváme s čerstvou zeleninou.