Černá a bílá - kokosovo-kakaový dort recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 0,5 hrnků máslo 0,5 hrnků cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr hořká čokoláda 1 špetka citronová kůra strouhaný kokos 1 hrnek polohrubá mouka 250 ml smetana ke šlehání 1,5 lžička jedlá soda 0,5 hrnků holandské kakao
Postup Černá a bílá - kokosovo-kakaový dort
Postup přípravy receptu
-
Na těsto smícháme polohrubou mouku s kakaem, sodou a solí a promícháme. Můžeme přidat i kousky čokolády - nejlepší je hořká. V jiné míse rozmixujeme cukr s máslem. Můžeme použít půl másla a půl oleje - neviděla jsem v tom rozdíl
Do hladké pěny poté postupně přidáme vejce, vanilkový cukr a případně nastrouhanou citronovou kůru. Pomalu zamícháme sypkou směs do tekuté a těsto dáme na plech. Použila jsem kulatou dortovou formu cca o průměru 20 cm
Formu s těstem dáme péct na 35 - 40 minut do trouby předem rozehřáté na cca 180 - 200 °C. Nejlépe dort po cca půl hodině zkontrolujeme špejlí a podle toho protáhneme nebo zkrátíme dobu dalšího pečení. Upečený dort necháme vychladnout
Na ozdobu jsem použila klasickou šlehačku se ztužovačem a se zamíchaným kokosem, ale lze určitě použít i jakýkoli krém, který máte rádi. Nakonec dort posypeme strouhaným kokosem
Černá a bílá - kokosovo-kakaový dort je dobrý a lehký a spíše než sladký je hořký, a to díky kakau a hořké čokoládě. Pokud použijeme šlehačku na ozdobu, uchováváme dort v lednici.