Chutné masové kuličky s omáčkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 2 stroužky česnek 1 lžíce parmazán 0 ks rohlík 350 g mleté hovězí maso 1 ks vejce L podle chuti sůl mletý černý pepř omáčka 1 lžíce petrželka 1 ks cibule 2 snítky tymián 100 ml voda 50 ml bílé suché víno 0 konzerv loupaná rajčata 0 sklenek rajčatová štáva podle potřeby olivový olej olej na smažení na obalení hladká mouka
Postup Chutné masové kuličky s omáčkou recept
Postup přípravy receptu
-
Rohlík nakrájíme na malé kostičky, které ponoříme do mléka. Mleté maso promícháme s drceným česnekem, nastrouhaným parmazánem, vejcem, pepřem, vymačkanými rohlíkovými kostičkami a vytvoříme kuličky.
Kuličky obalíme v mouce a na oleji je osmahneme ze všech stran. Opečené kuličky pokládáme na savý ubrousek.
Oloupanou cibuli nakrájíme na slabé proužky a na olivovém oleji orestujeme dozlatova. Do základu přidáme oloupaná rajčata z konzervy. Podlijeme bílým vínem, které necháme odpařit.
Poté přidáme rajčatovou šťávu, tymián, nasekanou čerstvou petrželku, sůl, mletý pepř a vodu. Vaříme asi 10 - 15 minut, poté přidáme osmažené kuličky. Společně povaříme dalších 5 minut a odstavíme.
Chutné masové kuličky s omáčkou podáváme s čerstvým pečivem.