Chutné smažené bramborové noky recept

Postup Chutné smažené bramborové noky recept

Postup přípravy receptu

1. Brambory očistíme a uvaříme ve slupce doměkka. Oloupané horké brambory prolisujeme, smícháme s máslem, pepřem a solí a necháme z části vychladnout.

2. K bramborové směsi přidáme žloutky, vymícháme hustou kaši, do které lehce vmícháme tuhý sníh vyšlehaný z bílků.

3. Lžící, kterou si namáčíme v horké vodě, vykrajujeme větší noky a smažíme je dozlatova v silně rozpáleném oleji.

4. Smažené bramborové noky podáváme jako hlavní chod, který doplníme o čerstvý zeleninový salát, nebo jako přílohu k masu a jiným pokrmům, ke kterým se hodí smažená bramborová příloha.