Chutney ze zelených rajčat recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 70 dkg cukr 7 stroužků česnek 3 lžičky sůl 7 dl ocet 0 kg cibule 0 kg jablko 3 ks feferonka 3 lžičky mletý zázvor 3 lžičky mleté nové koření 3 lžičky mletý černý pepř 3 kg zelené rajče
Postup Chutney ze zelených rajčat recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, případně oloupeme a vše pokrájíme na kousky. Zeleninu svaříme na kaši, vaříme asi 30 minut.
Vzniklou hmotu rozmixujeme ponorným mixérem a dalších 15 minut vaříme do zhoustnutí.
Horké chutney nalijeme do skleniček, ihned zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru. Necháme vychladnout a chutné chutney uskladníme.