Cibulová omeleta s rajčaty recept

Apetit Recepty

Suroviny na recept

Zeleninu očistíme. Cibuli i rajčata nakrájíme na plátky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Rozehřejeme pánev, vsypeme slaninu a zlehka osmahneme. Přidáme plátky cibule a vše společně osmahneme (nejlépe v troubě). Na pánvi mírně rozehřejeme část másla, přidáme do něho rozšlehaná vejce se solí a pepřem a necháme chvíli zapéct. Nemícháme
Do takto připravené omelety přidáme dušenou cibuli a plátky rajčat. Pokapeme je zbývajícím máslem a dáme do trouby na několik minut prohřát.
Cibulovou omeletu s rajčaty nepřehýbáme, ale překlopíme na talíř. Vhodnou přílohou jsou různě upravené brambory nebo toastový chléb.