Cibulová polévka po česku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 lžíce máslo 200 g brambory 1 špetka majoránka 750 g cibule 1 dl smetana 0 kostek masox 1 lžíce hladká mouka 1 ks tavený sýr 250 g červená cibule 1 špetka mletý černý pepř 1 špetka čerstvý libeček
Postup Cibulová polévka po česku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibule oloupeme a nakrájíme na kousky. Velkou bramboru oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky.
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a mícháme až do úplného zkaramelizování. Poté zaprášíme hladkou moukou, opražíme a zalijeme litrem horké vody.
Dále cibulovou polévku osolíme a přidáme půlku masoxu, nakrájenou bramboru a tavený sýr - nejlépe šunkový. Vaříme, dokud nejsou brambory uvařené. Na závěr polévku zjemníme smetanou, dochutíme majoránkou, mletým černým pepřem, případně i libečkem.
Cibulovou polévku po česku podáváme s opraženou žemlí.