Čínská ostrokyselá polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 50 g mrkev 1 ks chilli paprička 50 g houby šitake 1 ks kuřecí prsa 1 l slepičí vývar 1 hrnek bambusové výhonky podle chuti 1 lžička sůl 1 lžička ocet 1 lžička sójová omáčka podle potřeby 1 lžička bramborový škrob
Postup Čínská ostrokyselá polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Houby šitake nakrájíme nadrobno a namočíme ve vodě. Oloupanou mrkev a bambusové výhonky nakrájíme na kousky. Chilli papričku nakrájíme nadrobno. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky.
Do slepičího vývaru přidáme nakrájené houby šitake, mrkev, bambusové výhonky a chilli papričku. Kuřecí prsa dáme vařit zvlášť ve vodě. Kuřecí maso povaříme, přidáme do vývaru a spolu povaříme asi 5 minut. Přidáme ocet, sůl a sójovou omáčku. Zahustíme bramborovým škrobem rozmíchaným v trošce vody. Necháme vřít asi 2 minuty. Nakonec přidáme vejce a rozmícháme.
Čínskou ostrokyselou polévku naléváme na talíře a podáváme.