Čokoládové muffiny s pudinkem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 250 ml mléko 0,5 balíčků prášek do pečiva 130 g cukr krupice 100 g čokoláda na vaření 1 lžíce cukr moučka 150 g hladká mouka tuk na vymazání mouka na vysypání 0.5 balíčků vanilkový pudinkový prášek
Postup Čokoládové muffiny s pudinkem
Postup přípravy receptu
-
Nejprve dáme do hrnce 250 ml mléka. Odlijeme do hrnečku cca 1/3 mléka a ty zbylé 2/3 dáme vařit. Do mléka v hrnečku dáme pudink a lžíci cukru. Až mléko na sporáku začne vřít, nalijeme tam mléko s pudinkem a cukrem. Stále mícháme, dokud pudink neztuhne. Sejmeme ze sporáku a necháme vychladnout
Mezitím si z vajec a cukru vyšleháme pěnu. Přilijeme čokoládu rozpuštěnou s trochou másla. Přidáme mouku s práškem do pečiva. Připravenou směs nalijeme do předem vymazané a polohrubou moukou vysypané formy na muffiny. Doprostřed každého muffinu dáme cca větší lžičku pudinku. Ten by se měl propadnout dovnitř těsta
Čokoládové muffiny s pudinkem pečeme při teplotě 160 °C na horkovzduch asi 15 minut. Po upečení necháme muffiny vychladnout a po vyjmutí z formiček můžeme ozdobit ovocem, popřípadě šlehačkou (nejlépe ušlehat smetanu ke šlehání)
Čokoládové muffiny s pudinkem budou vám i vašim dětem zaručeně chutnat!