Čokoládový brownies s lentilkami recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 125 g máslo 1 lžička prášek do pečiva 1 hrnek hladká mouka 1 hrnek třtinový cukr 2 lžíce holandské kakao 1 balíček lentilky 200 g 75% hořká čokoláda 100 g kvalitní bílá čokoláda
Postup Čokoládový brownies s lentilkami
Postup přípravy receptu
-
Tmavou čokoládu nalámeme na kousíčky a společně s máslem necháme pozvolna rozpustit ve vodní lázni. Dále si vezmeme mísu, do které vyklepneme vejce. Ta musí mít pokojovou teplotu. K vejcím přisypeme cukr a vyšleháme do pěny
Až se čokoláda s máslem plně rozpustí, přimícháme k ní pěnu z vajíček. Dále prosejeme mouku s práškem do pečiva a kakaem. Vše promícháme. Na závěr vmícháme na kousky nalámanou bílou čokoládu. Těsto bude mít velmi tuhou konzistenci. Čokoládové těsto dáme do malého pekáčku vyloženého pečicím papírem a nahoru naskládáme lentilky
Čokoládový brownies s lentilkami pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 35 minut. Je hotové, jakmile povrch zlehka popraská. Čokoládový brownies s lentilkami necháme ho vychladnout
Vychladlé brownies krájíme na opravdu malé kostky, jelikož je velice sladký a sytý. Díky malému obsahu mouky se nám po vychladnutí propadne, což je správně. Máme hotové pravé brownies.