Domácí jahodový sirup recept
Apetit Recepty nápoje
Suroviny na recept
- 1 kg cukr 1,5 dl voda 2 kg jahody
Postup Domácí jahodový sirup
Postup přípravy receptu
-
Jahody důkladně omyjeme, zbavíme korunek a vsypeme do velkého hrnce. Jahody přelijeme vlažnou vodou a důkladně rozmačkáme (třeba šťouchadlem na brambory)
Jahody přivedeme k varu a za častého promíchání vaříme 1 hodinu. Převařené jahody přecedíme přes plátýnko a vzniklou šťávu promícháme s cukrem. Znovu 5 minut povaříme, aby se cukr rozpustil. Na každý půllitr jahodové šťávy počítáme 400 - 500 g cukru
Ještě horký jahodový sirup plníme do nahřátých sklenic a zazátkujeme
Jahodový sirup ředíme vodou, čajem apod. Z tohoto množství připravíme asi 2 půllitrové sklenice jahodového sirupu.