Domácí knedlík v bábovkové formě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- směs 0.5 lžičky sůl 2 ks vejce 1 hrnek mléko 0.5 ks prášek do pečiva 1 ks rohlík 1 hrnek hrubá mouka
Postup Domácí knedlík v bábovkové formě recept
Postup přípravy receptu
-
Do misky nakrájíme jeden a půl včerejšího rohlíku na kostičky, přisypeme jeden a půl čtvrtlitrového hrnku hrubé mouky, 2 žloutky, asi půl lžičky soli, půlku prášku do pečiva a vše zalijeme jedním a půl čtvrtlitrovým hrnkem studeného mléka. Základ těsta důkladně promícháme. Ušleháme 2 bílky a hned je lehce vmícháme připraveného základu.
Vezmeme formu, která dá knedlíkům tvar. Mně se osvědčila na bábovku - nejlépe z jenského skla, silikonu, nebo keramiky. Rozhodně NE plechovou! Formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Přesuneme do ní těsto a dáme do mikrovlnky "vařit". Použijeme výkon 750 W a délka je 8 minut. Až se trouba vypne, počkáme asi 1 - 2 minuty a pak těsto párátkem popícháme. Domácí knedlík vyklopíme z formy a nakrájíme ostrým nožem.
Domácí knedlík v bábovkové formě podáváme jako klasické knedlíky.