Domácí kynutý knedlík recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 1 ks vejce 150 ml mléko 0,5 ks droždí 30 dkg hrubá mouka
Postup Domácí kynutý knedlík
Postup přípravy receptu
-
Mouku, vlažné mléko, vejce a sůl vložíme do mísy. Navrch vložíme droždí a necháme 15 minut vzejít kvásek
Potom vše smícháme a 15 minut hněteme v robotu nebo mixérem. Těsto přikryjeme utěrkou a dáme na hodinu do tepla nebo třeba na topení
Vykynuté těsto rozdělíme na poloviny. Každou propracujeme a vytvarujeme knedlíkové šišky. Šišky necháme ještě asi 10 minut dokynout, otočíme a zároveň dáme vařit osolenou vodu
Do vroucí vody vložíme kynuté knedlíky tak, že knedlík opět otočíme. Domácí kynutý knedlík vaříme 15 minut, neotáčíme a po vyjmutí ihned propícháme
Domácí kynutý knedlík podáváme jako přílohu k omáčkám a masu.