Dušené kysané zelí recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- cukr sůl ocet 1 ks cibule kmín sádlo hladká mouka 400 g kysané zelí
Postup Dušené kysané zelí
Postup přípravy receptu
-
Kysané zelí překrájíme a je-li příliš kyselé, propláchneme jej vlažnou vodou. Okapané zelí vložíme do hrnce, okmínujeme, zalijeme horkou vodou, přiklopíme pokličkou a vaříme
Mezitím si nakrájíme na jemno cibuli. V kastrolku zahřejeme sádlo (olej), vsypeme na něj cibuli a necháme ji zpěnit. Na ni vsypeme hladkou mouku a za stálého míchání si tak připravíme světlou jíšku
K poloměkkému zelí přidáme jíšku a dodusíme doměkka. Během dušení občas zamícháme. Podle chuti dušené kysané zelí přisladíme, přisolíme a přikyselíme
Dušené kysané zelí podáváme jako přílohu
Foto: Shutterstock.com