Fazolová polévka s uzeninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 3 ks brambory 1 ks cibule 1 kelímek smetana 20 dkg kabanos 3 lístky bobkový list 5 kuliček nové koření 2 ks krájená rajčata 1 lžička mletá sladká paprika 1 lžička mletá pálivá paprika 1 konzerva sterilované červené fazole podle chuti sůl mletý černý pepř čerstvé zelené bylinky podle potřeby jíška
Postup Fazolová polévka s uzeninou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Rajčata sloupneme. Cibulku nakrájíme nadrobno a orestujeme na sádle či oleji, zasypeme mletou paprikou, můžeme přidat i trochu pálivé. Cibulku si odložíme na později.
Do hrnce dáme vařit brambory nakrájené na kostičky, přidáme sůl, pepř, nové koření a bobkový list. Když jsou brambory téměř uvařené, přidáme kabanos (nebo oblíbenou jinou uzeninu), červené fazole z konzervy, protlak, nasekaná rajčata bez slupky, zahustíme trochou jíšky, přidáme smetanu. Smetanu zvolíme podle chuti - sladkou či kysanou. Přidáme prolisovaný česnek, nasekané zelené bylinky (libeček, petržel, atd.) a povaříme. Nakonec vmícháme orestovanou cibuli.
Fazolovou polévku s uzeninou rozdělíme do talířů a podáváme.