Fazolová sváteční polévka recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks brambory 2 ks mrkev 3 ks bobkový list 0 balíčků vlašské ořechy mletý černý pepř hotová jíška 1 ks bujon 1 balíček barevné fazole 3 kuličky celé nové koření 3-4 ks uzená kost podle potřeby voda na ozdobu 1 ks zakysaná smetana
Postup Fazolová sváteční polévka recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole namočíme den předem. Druhý den je opláchneme a dáme do hrnce s čistou vodou. Přidáme umytou uzenou kost nebo kousek uzeného masa, pepř, bobkový list, celé nové koření, bujon a oloupané vlašské ořechy. Vše společně vaříme.
Když jsou fazole napůl uvařené, přidáme nakrájenou mrkev, brambory a dovaříme. Fazolovou polévku zahustíme jíškou. Nakonec vyndáme kost, bobkový list a nové koření. Maso z kosti obereme a vrátíme do polévky, všechno rozmixujeme.
Fazolovou sváteční polévku rozdělíme na talíře a ozdobíme zakysanou smetanou.