Filé strýce Pepana recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 50 g máslo 1 dl mléko 5-6 ks rajče 2 ks menší cibule 2 ks zelená paprika drcený kmín 50 g tvrdý sýr 6 porcí rybí filé (treska) mletá sladká paprika mletý černý pepř mletá pálivá paprika zálivka 2 ks vejce na ozdobu pažitka podle potřeby vegeta tuk na vymazání citronová šťáva
Postup Filé strýce Pepana recept
Postup přípravy receptu
-
Plátky filé pokapeme citronovou šťávou, posolíme a okořeníme. Rajčata oloupeme a nakrájíme. Papriky očistíme a pokrájíme na nudličky.
Pekáček vymastíme, poklademe kolečky oloupaných rajčat a nudličkami zelené papriky. Přidáme rybí filé, posypeme pokrájenou cibulí a poklademe lupínky másla a dáme péct.
Měkké filé zalijeme rozšlehanými vejci s mlékem a se strouhaným sýrem a trochu ovegetujeme. Dáme zpátky do trouby dopéct dozlatova.
Hotové rybí fílé strýce Pepana posypeme jemně pokrájenou pažitkou. Filé strýce Pepana podáváme s vařenými nebo pečenými brambory a třeba s kompotem.