Hermelín v sýru recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olivový olej na smažení 2 ks Hermelín se zeleným pepřem 8 plátků sýr Excellent se zeleným pepřem
Postup Hermelín v sýru
Postup přípravy receptu
-
Hermelín se zeleným pepřem (nebo jiný) jen rozbalíme, necháme ho vcelku. Připravíme si plátkový sýr
Pánev rozpálíme a přidáme asi 2 - 3 lžíce olivového oleje. Vložíme hermelín a po obou stranách po při střední teplotě osmahneme. Když začne hnědnout, přiklopíme z jedné strany plátkovým sýrem, otočíme, necháme povolit, otočíme, opět dáme 2 plátky sýra a postup opakujeme. Hermelín se nám do sýru jakoby obalí a vznikne nám sýrová krusta
Hermelín v sýru přeneseme na talíř a ihned podáváme. Příloha podle chuti - hranolky, krokety, bramborová kaše, apod. Přidáme i zeleninu a tatarskou nebo jinou omáčku. Hermelín v sýru je hodně rychle hotový.