Houbová čalamáda s paprikou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 lžic cukr 2 lžíce sůl 18 dkg ocet 60 dkg cibule 1 kg houby 600 g žlutá paprika 250 ml rostlinný olej 1 láhev ostrý kečup 1 láhev sladký kečup
Postup Houbová čalamáda s paprikou recept
Postup přípravy receptu
-
Houby očistíme, nakrájíme na větší kusy a krátce povaříme. Zatím si očistíme zbylou zeleninu a nakrájíme ji na nudličky.
Připravenou zeleninu krátce podusíme spolu s ostatními ingrediencemi. Stačí zhruba 5 minut. Pak přidáme houby a společně vše dusíme dalších 15 minut.
Horkou houbovou čalamádu s paprikou naplníme do připravených sklenic, pevně zavíčkujeme a obrácené dnem vzhůru je necháme vychladnout.
Kdykoli v průběhu roku už jen stačí uvařit těstoviny a přidat ohřátou houbovou čalamádu ze skleničky a posypat strouhaným sýrem. Směs lze též použít jako omáčku na maso s bramborem či rýží.