Houbové kuře recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 125 ml vývar máslo 2 svazky petrželka 1 ks cibule 5 lžic smetana tymián 2 ks kuře 1 kg houby 125 ml červené víno mletý pepř 100 g anglická slanina 2 plátky toustový chléb 1 lžíce kořeněná omáčka
Postup Houbové kuře
Postup přípravy receptu
-
Kořeněnou omáčku smícháme s pepřem a tymiánem a vetřeme ji do kuřat. Toustový chléb nakrájíme na kostičky. Houby očistíme a nožičky nakrájíme na hrubo, 50 g slaniny také
Troubu předehřejeme na 200 °C
Na másle osmažíme kostičky toustového chleba. Slaninu rozpustíme na másle a osmahneme na něm i cibuli, přidáme nožičky hub a podusíme. Ochutíme solí, pepřem a tymiánem, přidáme kostičky chleba
Touto připravenou směsí plníme kuřata, přendáme je do pekáčku, spíchneme párátkem a poklademe slaninou. Houbová kuřata pečeme asi 45 minut ve vyhřáté troubě
Kloboučky hub přepůlíme, povaříme ve směsi vína a vývaru, přidáme ke kuřatům a pečeme asi dalších 30 minut. Houby dochutíme petrželkou, smetanou, solí a pepřem
Houbové kuře servírujeme s houbami a libovolnou přílohou jako hlavní chod
Foto: Shutterstock.com