Hovězí nudličky po sečuánsku recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 3 stroužky česnek 2 dl olej sůl 1 ks vejce 2 lžíce solamyl 1 ks cibule 150 g pórek 200 g žampiony 1 dl sójová omáčka 1 ks červená kapie 300 g hlávkové zelí 600 g hovězí roštěná chilli omáčka 1,5 dl dezertní víno
Postup Hovězí nudličky po sečuánsku
Postup přípravy receptu
-
Hovězí roštěnku nakrájíme na tenké nudličky a osolíme. Přidáme žloutek, trochu solamylu, pokapeme olejem, promícháme a necháme odležet. Hlávkové zelí, cibuli, pórek a kapii nakrájíme na nudličky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme a rozetřeme
Naložené maso opečeme zprudka na horkém oleji, přidáme nakrájenou cibuli, pórek, hlávkové zelí, kapii, žampiony a česnek. Vše zamícháme a podlijeme dezertním vínem, sójovou omáčkou, chilli omáčkou a restujeme, dokud zelenina nezměkne
Hovězí nudličky po sečuánsku podáváme s hranolky, bramborovými plackami nebo pečenými brambory.