Hovězí plátky na víně recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks cibule 2 ks mrkev 3 lžíce hladká mouka 250 ml hovězí vývar 4 ks hovězí plátek 250 ml červené suché víno podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby 2 lžíce máslo na obalení hladká mouka
Postup Hovězí plátky na víně recept
Postup přípravy receptu
-
Čisté hovězí plátky nařízneme u okrajů, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Očištěnou mrkev a cibuli nakrájíme na kostičky.
Plátky masa opečeme z obou stran na pánvi s máslem. Opečené plátky masa odebereme a udržujeme v teple.
K výpeku přidáme nakrájenou cibuli, necháme ji zesklovatět a přidáme mrkev. Zaprášíme moukou, promícháme, zalijeme vývarem a vínem. Přidáme maso a dusíme do změknutí. Nezapomeneme omáčku promíchávat. Hotové maso odebereme, omáčku přecedíme a dochutíme solí s pepřem.
Hovězí plátky na víně podáváme teplé s rýží nebo přílohou podle našich chutí.