Name: Hraběnčin štrůdl recept
Ingredients: 4 ks vejce; 250 g máslo; 50 g rozinky; 1 kg jablka; 2 lžičky prášek do pečiva; 450 g mouka polohrubá; - - cukr skořicový; 100 g cukr písek; 150 g cukr moučka

Apetit Recepty moučníky

Suroviny na recept

4 ks vejce 250 g máslo 50 g rozinky 1 kg jablka 2 lžičky prášek do pečiva 450 g mouka polohrubá - - cukr skořicový 100 g cukr písek 150 g cukr moučka

Postup přípravy receptu

Z mouky smíchané s práškem do pečiva, cukru, žloutků a tuku zpracujeme těsto a jednu třetinu odložíme do ledničky. Dvě třetiny rozválíme a přeneseme na tukem vymazaný plech. Na těsto rozložíme nahrubo nastrouhaná oloupaná jablka, posypeme opláchnutými rozinkami a skořicovým cukrem. Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně zašleháme moučkový cukr a natřeme ho na jablka. Odložené ztuhlé těsto nastrouháme na sníh a vložíme do středně vyhřáté trouby a zvolna pečeme asi 30 minut.