Hraběnčiny řezy 1 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 3 ks žloutek 0.5 ks prášek do pečiva 150 g cukr krupice 400 g hladká mouka 250 g tuk (Hera) těsto 1 6 ks jablko 1 hrst nasekané ořechy těsto 2 3 ks bílek 2 lžíce cukr moučka podle chuti čokoláda
Postup Hraběnčiny řezy 1 recept
Postup přípravy receptu
-
Mícháme žloutky s cukrem a změklým tukem elektrickým šlehačem, až nám směs začne světlat. Pak přidáme po částech mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme.
1/3 těsta dáme do chladničky. 2/3 těsta rozválíme na pečícím papírem vyloženém plechu a dáme na 5 minut zapéct do vyhřáté trouby.
Mezitím si nastrouháme oloupaná jablka zbavená jádřinců, kterými poklademe těsto. Můžeme přidat sekaná jádra ořechů.
Ušleháme bílky s cukrem a jablka polijeme sněhem. Rozetřeme a nastrouháme zbytek těsta. Dáme dopéct.
Před podáváním můžeme ještě hraběnčiny řezy polít rozpuštěnou čokoládou.