Hrníčková bábovka s pikaem recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 3/4 hrnku olej 1 hrnek mléko 1 balíček prášek do pečiva 1 hrnek cukr krupice cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 hrnky polohrubá mouka olej na vymazání mouka na vysypání 3 ks vejce (L) 2 lžíce pikao
Postup Hrníčková bábovka s pikaem
Postup přípravy receptu
-
Veškeré ingredience musí mít stejnou pokojovou teplotu. Formu na bábovku vymažeme olejem a vysypeme moukou. Z bílků vyšleháme tuhý sníh
Žloutky, olej a oba druhy cukru vyšleháme do světlé pěny. Do pěny postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Do těsta pak přidáme i pikao. Jako poslední, max. na stupeň 3, vmícháme tuhý sníh
Tmavé těsto nalijeme do bábovkové formy, uhladíme směrem ke krajům a vložíme do mírně vyhřáté trouby
Hrníčkovou bábovku s pikaem pečeme na 175 °C asi 60 minut. Prvních 20 minut troubu neotvíráme! Během pečení můžeme bábovku přikrýt alobalem. Upečení bábovky vyzkoušíme u středu špejlí
Upečenou bábovku necháme ve formě stát asi 10 minut a pak ji opatrně vyklopíme. Před podáváním můžeme bábovku s pikaem poprášit moučkovým cukrem.