Játrová směs na pórku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka cukr 4 stroužky česnek 0.5 lžičky vegeta 1 špetka zázvor mletý 1 špetka kmín mletý 2 lžíce sojová omáčka 3 ks menší pórek 300 g játra (vepřová,drůbeží) na obalení 2 lžičky solamyl voda podle potřeby olej na smažení
Postup Játrová směs na pórku recept
Postup přípravy receptu
-
Játra nakrájíme na tenké proužky (ideálně játra předem dát na chvíli do mrazáku - lépe se pak krájjí). Dáme do misky společně se solamylem a vodou a promícháme.
Pórek nakrájíme šikmo na dlouhé proužky, česnek na plátky.
Na pánvi necháme rozehřát olej a přidáme játra. Při stálém míchání se za chvilku jednotlivé kousky jater oddělí. Nyní přidáme pórek, česnek a koření. Smažíme ještě cca 5 min. (česnek zůstane polosyrový, pórek jakoby povadne a játra se lehce zvlní).
Ideální přílohou k játrové směsi na pórku je rýže, můžeme použít i opečené brambory, či hranolky.