Jednoduché kuře Vindaloo recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 ks cibule 3 ks kuřecí prsa 1 kelímek smetana na vaření podle chuti sůl ocet fenykl mletý pepř kari koření chilli koření mletý zázvor podle potřeby majonéza
Postup Jednoduché kuře Vindaloo recept
Postup přípravy receptu
-
Opepřené a osolené kuře nakrájené na nudličky naložíme do majonézy nebo tatarky asi na půl hodiny. Cibuli nakrájíme nahrubo nebo na půl měsíčky.
Na oleji zesklovatíme cibuli. Přidáme kuře a zprudka osmahneme. Do směsi přisypeme kari a chilli, přičemž kořením nešetříme. Přidáme fenykl a podle chuti mletý zázvor. Trochu plamen ztlumíme a důkladně promícháme.
Přilijeme smetanu a neustále mícháme, aby nevzkypěla. Mohla by se srazit. Když se zdá, že se vše spojilo, ztlumíme plamen na minimum, přiklopíme a dusíme asi 10 minut. Je dobré často kontrolovat, aby nevzkypěla smetana. Jednoduché kuře Vindaloo ochutíme trochou octa.
Jednoduché kuře Vindaloo podáváme s těstovinami nebo s rýží.