Bramborové lupínky recept

Postup Bramborové lupínky

Postup přípravy receptu

1. Oloupané a omyté brambory nakrájíme na tenké plátky. Neděláme je ale příliš tenké, aby nám při fritování nepopraskaly. Potom je namočíme na 30 minut do studené vody, aby se zbavily přebytečného škrobu a nelepily se na sebe

2. Odmočené plátky propláchneme, necháme okapat a lehce osušíme v čisté utěrce

3. Po částech je fritujeme ve fritovacím hrnci asi na 180°C 3-4 minuty. Nakonec osolíme a v míse protřepeme, aby sůl rovnoměrně pokryla všechny lupínky

4. Foto: Profimedia.cz