Jehněčí v papíru recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek 3 snítky tymián 3 snítky koriandr 3 ks bobkový list 6 lžic olivový olej 4 plátky jehněčí kotleta podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Jehněčí v papíru recept
Postup přípravy receptu
-
Na tento recept můžeme použít jehněčí kotlety s kostí. Plátky kotlet by měly být stejné velikosti, aby se pekly stejnou dobu. Česnek oloupeme a nasekáme. Do hmoždíře dáme bylinky, česnek, olivový olej a zpracujeme pastu.
Jehněčí kotlety lehce naklepeme klouby prstů. Osolíme je a lehce opepříme. Z pečícího papíru, případně z alobalu, připravíme 4 čtverce. Na každý položíme jednu kotletu a potřeme ji bylinkovou pastou. Papír zabalíme a balíčky rozložíme na plech. Jehněčí v papíru vložíme to trouby rozpálené asi na 220 °C a pečeme dozlatova. Doba pečení se pohybuje od 8 - 25 minut. Záleží na velikosti masa.
Jehněčí v papíru podáváme ihned a na nahřátých talířích. Vhodnou přílohou je čerstvá zelenina a pečené brambory.