Jemné ořechové řezy recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 10 dkg cukr 2 ks vejce 1 balíček máslo 20 dkg máslo 12 dkg máslo 2 lžíce solamyl 2 lžíce mléko 3 dl mléko 2 lžíce med 3 lžíce med 8 dkg cukr krupice 20 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 lžíce hladká mouka 50 dkg hladká mouka 35 dkg vlašské ořechy 2 lžičky jedlá soda
Postup Jemné ořechové řezy
Postup přípravy receptu
-
Smícháme hladkou mouku, cukr moučka, jedlou sodu, mléko, vejce, máslo, med a na vále zpracujeme na těsto
Těsto rozdělíme na dva díly a vyválíme na pláty. Jeden plát upečeme samotný, druhý plát potřeme ořechovou směsí a také upečeme. Pečeme v předehřáté troubě na plechu vyloženém pečícím papírem
Na ořechovou směs smícháme nahrubo nasekané vlašské ořechy, cukr krupice, máslo a med. Směs zahříváme, až se ořechy slepují k sobě
Na krém smícháme mléko, hladkou mouku, solamyl, cukr a vanilkový cukr. Promícháme a uvaříme kaši. Do vychladlé kaše přidáme máslo a krém našleháme. První plát se potřeme krémem, dáme se na něj ten druhý plát s ořechy a necháme v chladu odležet
Ořechové řezy podáváme jako chutný a vláčný moučník ke kávě nebo čaji.