Jemné palačinky s jahodami recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 1 ks vejce 80 ml voda jahody olej na smažení 450 ml kokosové mléko 1 lžička vanilkový extrakt 130 g jáhlová mouka 5 lžic rýžový sirup 150 g rýžová mouka Nutrifree 0,25 ks xanthanová guma
Postup Jemné palačinky s jahodami
Postup přípravy receptu
-
Ve větší míse smícháme všechny suché ingredience (rýžovou mouku Nutrifree, jáhlovou mouku, vanilkový extrakt, špetku soli a xanthanovou gumu) dohromady a promícháme
Pokud nemáme xanthanovou gumu, která působí jako pojivo, klidně vynecháme a do těsta už také nepřidáváme 80 ml vody. Ta je tam právě kvůli xanthanové gumě, která zvýší pojivost těsta a je potřeba ho trošku naředit
K suchým ingrediencím přidáme vejce, kokosové mléko, osladíme ho rýžovým sirupem a na rozpálené pánvi uděláme malý testovací vzorek. Pokud máme těsto dostatečně dochucené, doděláme všechny palačinky
Jemné palačinky můžeme podávat prakticky s čímkoli, co máme doma k dispozici, od marmelády po domácí lískovooříškový krém a dozdobíme jahodami
Zdroj: www.nutrifree.cz