Jemný kapaný dort recept
Apetit Recepty moučníky
Suroviny na recept
- 150 ml olej 4 ks vejce 250 g máslo kakao 500 ml mléko čokoláda 240 g cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 250 g hladká mouka 1 balíček kypřící prášek do pečiva 1 balíček čokoládový pudink 100 ml vařicí voda
Postup Jemný kapaný dort
Postup přípravy receptu
-
Na těsto utřeme žloutky s cukrem (120 g), přidáme vanilkový cukr a prosetou mouku s kypřícím práškem. Za stálého míchání postupně přidáváme olej a vařicí vodu. Nakonec potom přidáme ušlehané bílky s cukrem
Třetinu těsta smícháme s kakaem a 2/3 těsta zůstanou bílé. Po lžících postupně kapeme těsto do vymazané dortové formy - vždy dvakrát bílé těsto a jednou hnědé
Kapaný dort upečeme v předehřáté troubě
Na krém si uvaříme z mléka a pudinku v prášku čokoládový pudink, přidáme nalámanou čokoládu a po vychladnutí zašleháme máslo
Vychladlý korpus dortu rozkrojíme na 3 části a potom je spojíme čokoládovým krémem. Na vrchu můžeme dort ozdobit také čokoládovým krémem nebo polijeme čokoládovou polevou
Jemný kapaný dort nakrájíme a podáváme při různých příležitostech jako vynikající moučník.