Jemný vánoční vaječný koňak recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0 l rum 10 ks žloutek 500 g cukr krupice 1 balíček vanilkový cukr 2 konzervy slazené kondenzované mléko 1 l plnotučné mléko 2 konzervy neslazené kondenzované mléko
Postup Jemný vánoční vaječný koňak recept
Postup přípravy receptu
-
V hrnci smícháme plnotučné mléko, slazené a neslazené kondenzované mléko, cukr krupici, vanilkový cukr, žloutky a za občasného míchání vaříme ve vodní lázni asi 2,5 hodiny. Necháme přejít varem, stále mícháme, potom přecedíme a necháme vychladit.
Dále přilijeme rum, důkladně rozmícháme a nalijeme do lahví. Koňak musíme zamíchat před každým dalším plněním. Vaječný koňak uchováváme nejlépe v chladu.
Neslazené kondenzované mléko můžeme nahradit 2 smetanami ke šlehání nebo 1/2 litrem smetany. Kdo má rád jemnější vaječný koňak, dá tam jen 1/2 litru rumu.
Jemný vánoční vaječný koňak podáváme podle chuti k různým svátečním příležitostem.