Kapr na ořeších recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 dl olej sůl 2-3 dl ocet 2-3 ks cibule 1-2 l voda 1 ks mrkev 1 ks kapr mletý pepř 30 dkg vlašské ořechy mletý kmín
Postup Kapr na ořeších recept
Postup přípravy receptu
-
Očištěného naporcovaného kapra vložíme do octové vody. Na 1 litr vody dáme 1,5 deci octa. Asi 2 - 3 větší cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev očistíme a nastrouháme. V pekáči zeleninu smícháme.
Po třiceti minutách vyjmeme kapra z nálevu. Opláchneme ho vodou, osolíme a naskládáme na cibuli do pekáče. Okořeníme ho jemně mletým kmínem a pepřem.
Kapra posypeme vlašskými ořechy a nešetříme jimi. Kapra na ořeších přelijeme olejem, vložíme do trouby a asi 50 minut pečeme. Při pečení hojně poléváme povrch výpekem. Až začnou ořechy tmavnout a vypeče se přebytečná voda, je hotovo.
Kapra na ořeších podáváme nejlépe s chlebem. Místo kapra můžeme použít i jinou rybu.