Karamelové řezy s polevou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 10 dkg cukr 6 ks vejce 20 dkg máslo 2 lžičky kakao 0.5 ks prášek do pečiva 7 lžic hladká mouka 18 dkg sekané ořechy poleva 10 dkg máslo 1 ks čokoláda na vaření omáčka 20 dkg máslo náplň 1 konzerva salko
Postup Karamelové řezy s polevou recept
Postup přípravy receptu
-
Kondenzované mléko necháme v konzervě a ve vodní lázni vaříme asi 2 hodiny. Uvařené salko necháme vychladnout.
Mezitím si uděláme těsto. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Utřeme cukr, máslo, žloutky a kakao. Našleháme bílky a přidáme do těsta spolu s ořechy, moukou a práškem do pečiva. Piškotové těsto pečeme na vymazaném plechu v předehřáté troubě. Upečený korpus necháme vychladnout.
Karamelové salko vyšleháme s máslem a natřeme na korpus. Nakonec rozpustíme máslo s čokoládou a polevou přelijeme celý moučník.
Karamelové řezy s polevou necháme ztuhnout, nakrájíme a můžeme podávat. Podle chuti zdobíme karamelové řezy šlehačkou.