Karlovarský knedlík tety Rézi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks žloutek 1 lžička prášek do pečiva 3 ks houska 2 lžíce sekaná petrželka 500 g hrubá mouka 2 ks brambory vařené ve slupce podle potřeby olej sůl mléko podle chuti guláš
Postup Karlovarský knedlík tety Rézi recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory uvaříme ve slupce. Necháme je vychladnout, oloupeme a nastrouháme nahrubo.
Na vál dáme prosátou mouku s kypřícím práškem. Přidáme brambory, sekanou petrželku, žloutek, špetku soli a housky nakrájené na kostky a namočené v mléce. Vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na 2 - 3 stejné díly, ze kterých vytvarujeme šišky.
Karlovarské knedlíky vložíme vroucí osolené vody a asi 20 minut je vaříme. Pak je vyjmeme, propícháme a omastíme.
Karlovarský knedlík tety Rézi nakrájíme a můžeme podávat s hlavním jídlem podle chuti.