Kávový koláč se zakysanou smetanou a ostružinami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 5 šálků cukr 0 šálků olej 0 šálků kakao 0 šálků voda 0 šálků káva 3 šálky polohrubá mouka 2 lžíce vinný ocet 2 lžičky kypřící prášek do pečiva náplň 1 kelímek zakysaná smetana 0 šálků otružiny podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Kávový koláč se zakysanou smetanou a ostružinami recept
Postup přípravy receptu
-
V míse smícháme polohrubou mouku, cukr, kakao nebo karob a kypřící prášek do pečiva. Přidáme olej, vinný ocet zředěný vodou, vychladlou uvařenou kávu nebo espresso a metličkou vyšleháme krémové a vláčné těsto.
Těsto nalijeme do tukem vymaštěné a moukou vysypané dortové formy nebo na plech a pečeme při 250 °C asi 25 minut. Upečený korpus vyjmeme a necháme vychladnout.
Po vychladnutí korpus podélně rozřízneme. Jednu část potřeme zakysanou smetanou, pokryjeme ostružinami, případně potřeme ostružinovou marmeládou, nebo poklademe ostružinami uvařenými s cukrem. Jemně přiklopíme a necháme v lednici trochu ztuhnout.
Kávový koláč se zakysanou smetanou a ostružinami nakrájíme a podáváme jako vynikající moučník