Koláč se špenátem a vejci recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 100 g slanina 1 špetka sůl 7 ks vejce 1 lžíce máslo 2 ks cibule 125 ml smetana 1 špetka pepř 1 balíček listové těsto 150 g zakysaná smetana 15 g strouhaný sýr 600 g špenátové listy
Postup Koláč se špenátem a vejci recept
Postup přípravy receptu
-
Nakrájíme cibuli i slaninu na malé kostečky a necháme ji na pánvi zesklovatět. Poté přidáme do pánve i špenát a zakysanou smetanu a necháme asi 10 minut povařit pod pokličkou.
Mezitím si vyválíme listové těsto a vyložíme jim koláčovou formu. Směs v pánvi osolíme, opepříme a necháme vychladnout. Pak touto směsí pokryjeme listové těsto v koláčové formě.
Poté v misce rozkvedláme 3 vejce, smetanu a strouhaný sýr a tímto zalijeme špenátovou směs. Koláčovou formu pak dáme na 25 min zapéct do trouby rozehřáté na 200 stupňů.
Ze zbylých vajec usmažíme volské oka. Když máme koláč se špenátem hotový, vložíme volská oka na vrch tak, aby zakrývaly rovnoměrně celý koláč.