Krém z červené čočky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2-3 stroužky česnek 1 ks cibule 1 lžíce olivový olej 0.5 lžičky kari koření 1 lžíce citronová šťáva 250 g červená čočka 1 dl smetana ke šlehání podle chuti sůl mletý černý pepř
Postup Krém z červené čočky recept
Postup přípravy receptu
-
Oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli orestujeme spolu s plátky česneku na olivovém oleji. Přisypeme červenou čočku, kterou zalijeme vodou tak, aby hladina byla cca 2 - 3 cm nad čočkou. Vaříme 15 - 20 minut do změknutí.
K povařené červené čočce přilijeme smetanu, přidáme kari koření a citronovou šťávu. Vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, podle potřeby přiléváme vodu, aby byl čočkový krém tak akorát hustý. Polévku dochutíme solí a pepřem.
Krém z červené čočky podáváme s opraženými semínky a opečenou bagetkou.