Kuře dušené se zeleninou a brambory recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 150 g máslo 500 g brambory 2 ks cibule 2 ks rajče 1 ks kuře 1 ks lilek masový vývar 3 ks paprika (zelená) podle chuti sůl mletý zázvor na ozdobu petrželka
Postup Kuře dušené se zeleninou a brambory recept
Postup přípravy receptu
-
Kuře naporcujeme, omyjeme, očistíme a osušíme. V kastrolu rozehřejeme máslo a porce kuřete na něm orestujeme.
Lilek nakrájíme na kostičky, osolíme a necháme z něj pustit šťávu. Pak jej vymačkáme. Papriku a cibuli očistíme. Cibuli nakrájíme na půl kolečka a papriku na nudličky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na osminky.
V kastrolu po kuřeti rozpustíme zbylé máslo a zpěníme na něm cibuli. Přidáme papriky a lilek. Na to naskládáme opečené porce kuřete a na ně rajčata. Vše zalijeme trochou vývaru, podle chuti osolíme a dusíme pod pokličkou doměkka.
Zatím si oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Plátky brambor přidáme do kastrolu asi v polovině vaření a lehce je osolíme. Kuře dodusíme vše doměkka, okořeníme zázvorem a posypeme petrželkou.
Kuře dušené se zeleninou a brambory podáváme horké.