Kuře na paprice podle Marti recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- 3 lžíce olej sůl 1 lžíce cukr krupice 6 ks kuřecí prsa 7 lžic hladká mouka 2 ks střední cibule 2 lžíce mletá sladká paprika 1 l voda nebo vývar 60 g máslo na jíšku 200 ml smetana 30%
Postup Kuře na paprice podle Marti
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, osmahneme ji. Když cibulka zezlátne, zasypeme ji paprikou a necháme chviličku zpěnit, aby nezhořkla. Na cibulku s paprikou naskládáme osolená kuřecí prsa, podlijeme trochou vody nebo vývaru a necháme asi 10 minut dusit, aby maso pustilo šťávu
Mezitím uděláme světlou jíšku z másla a mouky. Maso vyjmeme z hrnce a z omáčky scedíme kousky cibule. Ty vyhazuji, ale kdo to má rád, může je v omáčce rozmixovat. Přidáme jíšku, je potřeba rychle míchat, aby se neudělaly žmolky, přilijeme smetanu. Maso dáme zpět a ještě necháme omáčku cca 15 minut probublávat za občasného promíchání, aby se nepřichytila ke dnu. Nakonec podle chuti přisolíme a přisladíme
Jako přílohu ke kuřeti na paprice podle Marti podáváme houskový knedlík nebo těstoviny.